Genmaicha – Vị trà ấm áp mộc mạc

Từ vùng đất Izumo huyền thoại – nơi mây trời che phủ dịu dàng quanh năm, Match-ya tự hào giới thiệu bột trà Genmaicha trứ danh: sự kết hợp hài hòa giữa lá Sencha được tuyển chọn (loại lá to, dịu vị) và gạo rang Uruchimai – loại gạo tẻ truyền thống của Nhật, thơm bùi đặc trưng.

GENMAICHA Powder Premium | Sencha Blended With Uruchimai 40gr

399.500₫

Quantity

Genmaicha được ví như bản giao hưởng giữa vị chát nhẹ thanh khiết của trà xanh và hương thơm rang nồng nàn của gạo, mang đến cảm giác giản dị, mộc mạc như một buổi chiều yên bình bên hiên nhà.

Quy trình sản xuất khá công phu khi lá trà được nghiền mịn thành bột siêu mịn, Genmaicha dễ dàng tan trong nước nóng, thích hợp để thưởng thức như một loại trà uống hẳng ngày, hoặc sử dụng như latte - mở ra một thế giới vị giác mới đầy gần gũi và thần quen.
Cách thức pha chế Usucha:

2g genmaicha + 60ml nước/ 80°C

Để pha theo phong cách Usucha, dùng chasen đánh trà theo hình chữ "M" hoặc "W" cho đến khi bề mặt nổi bọt mịn, đều và bột hòa tan hoàn toàn. Với phong cách Latte, tinh chỉnh lượng nước khoảng 30ml, sử dụng tầm 120 - 150 ml sữa; có thêm đường hoặc mật ong (tùy thích).
Cốt lõi trong chế biến các sản phẩm của Match-ya là giữ trọn sắc xanh tươi tắn và hương vị nguyên bản. Chúng tôi áp dụng kỹ thuật hấp diệt men bằng hơi nước cực nhẹ kết hợp luồng gió nóng tốc độ cao – một phương pháp xử lý nhanh giúp bảo toàn màu sắc và độ tươi mượt của lá trà.

Được nuôi dưỡng bởi 433.700 gốc trà trồng tay, các loại trà của Match-ya là thành quả của người dân Izumo – những người không ngại mưa nắng lặng lẽ chăm trà với tất cả tâm huyết. Đặc biệt, các giống trà của Match-ya phân phối do chính trà sư Yuta Oka (1987, Hikawa, Izumo) tuyển chọn kỹ lưỡng – người đã đem sự sáng tạo và tình yêu trà truyền vào từng sản phẩm.

Match-ya hy vọng từng khách hàng sẽ thưởng thức trọn vẹn vị trà truyền thống Nhật Bản, chuẩn “gu” và được làm nên bằng cả trái tim.